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- Name des Begriffes: PAK Werte
- Beschreibungen des Begriffes:
PAK Werte
PAK-Gehalte = Summe der 16 Leitverbindungen der EPA. Qualitätsstufe basic <12mg/kg, Qualitätsstufe premium <4mg/kg.
PAK spielen eine wichtige Rolle bei zahlreichen zellulären Prozessen, z. B. bei der Signaltransduktion, Organisation des Cytoskeletts, zellulären Morphogenese, Gentranskription und dem Überleben der Zelle.